NDP-Bangka, Ayu Azhari menaruh perhatian besar pada kelestarian Indonesia khususnya kuliner asal Bangka dimana itu merupakan kampung halamannya.
"Guna melestarikan keragaman dan keunikannya, turut mengunndang Festival Kuliner Bangka 2012 yang akan dihelat di FX Lifestyle Senayan pada hari Minggu, (6/5) dan juga akan dihadirkan oleh artis-artis asal Bangka,"
"Kebetulan saya putra daerah, ayah saya lahir di Pangkal Pinang, Bangka asli. Saya ingin memberikan sesuatu, yang terbaik buat masyarakat. Kuliner Bangka, hal yang sangat sederhana, tapi bisa dikembangkan," tutur Ayu.
Sehari-hari, Ayu mengaku sering menyajikan makanan asli Bangka untuk keluarganya di rumah. Salah satu yang dijagokan istri musisi rock Mike Thramp itu adalah mpek-mpek Bangka.
"Saya bisa bikin mpek-mpek. Kalau anda sudah baca buku saya, di sana ditulis bagaimana saya mengolah makanan tersebut bersama-sama dengan keluarga. Ada kombinasi antara tauco dengan cuka, jadi rasanya sangat menggiurkan," cerita dia pada NDP.
Ayu optimis, masakan tradisional Bangka akan bisa diterima oleh lidah masyarakat dari daerah lain, bahkan turis asing.
"Rasanya kaya dan bisa diterima oleh masyarakt luas. Karena masakan Bangka ini ada akulturasi dengan masyarakat Cina Melayu," jelasnya berpromosi.
Postingan
0 komentar:
Posting Komentar